自己在家怎么做猪肉丸
猪肉丸在家怎么做好吃呢?步骤如下:
操作方法
(01)先将洗净的瘦肉切开,
(02)再用刀在菜板上把瘦肉剁碎,
(03)再切一些生姜拌在瘦肉里,大概剁半个小时,肉沫就好了,
(04)再加一些生粉、盐在肉沫里面,搅拌均匀,
(05)再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀,
(06)再煮汤时,用手捏成小圆团放锅里煮就可以了。
特别提示
加生粉、蛋清是让肉丸嫩滑
猪肉丸在家怎么做好吃呢?步骤如下:
(01)先将洗净的瘦肉切开,
(02)再用刀在菜板上把瘦肉剁碎,
(03)再切一些生姜拌在瘦肉里,大概剁半个小时,肉沫就好了,
(04)再加一些生粉、盐在肉沫里面,搅拌均匀,
(05)再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀,
(06)再煮汤时,用手捏成小圆团放锅里煮就可以了。
加生粉、蛋清是让肉丸嫩滑