猪肉丸子的家常做法大全 趣知站 家常菜 1.81W 大中小设置文字大小 猪肉丸子是我们常见的菜肴。自己在家做丸子更加的安全放心。这里简单介绍制作猪肉丸子的过程。 操作方法 买一块精肉,然后剁成肉末。肉末越细腻,口感就越好。为了避免沾刀,可以放一些盐或者少量的酱油。 取一段葱切成细细的葱末。取一块姜,去皮后切成姜末。然后加入到肉馅内。 在肉馅内再次加入适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋清,再次搅拌。 锅内加水,大火烧沸,然后左手把肉馅挤成丸子,右手执勺子把丸子放到锅内。待丸子浮起,捞出即可。 TAG标签:丸子 家常 猪肉 #