香菇莲藕炒肉片的做法

香菇莲藕炒肉片是一道美味的家常菜，现在示范做给大家参考。

操作方法

（01）猪肉我是选半肥瘦的，蒜米、姜蓉准备好。

（02）把肉洗干净切成片，泡好了的香菇切成小片。

（03）肉片和姜蓉、适量生抽、老抽、米酒、盐搅拌均匀腌制几分钟。

（04）把莲藕去皮切成片然后泡水。

（05）开火把锅烧热下油，放蒜米下去爆香。

（06）再放香菇下点盐花翻炒一下。

（07）然后放肉片下去一起翻炒。

（08）五成熟捞上碟子。

（09）再开火下油把莲藕倒进锅，下适量的盐翻炒一分钟。

（10）然后下一碗水盖上锅盖煮8分钟左右。

（11）看水煮得剩下一点的时候放肉片下去翻炒一下。

（12）盖上锅盖再焖2分钟就可以了。