【麻辣藕片】的做法

麻辣藕片的味道：麻、辣、香、脆，吃在嘴里滋味一瞬间爆开，既下饭又开胃，好吃又解馋

操作方法

（01）莲藕一个，将莲藕皮去掉，切薄片清洗一下，买莲藕的时候要买藕节完整的，这样藕孔里不会有泥

（02）准备好干辣椒、花椒，香葱洗净切段，姜切片，蒜切末

（03）锅烧热，放入适量菜籽油，将辣椒、花椒、姜、蒜放入锅中小火爆香

（04）将藕片倒入锅中，翻炒几下

（05）锅中加入适量盐，，一勺水，翻炒均匀，加点水不会藕吃起来不会干辣

（06）将葱段放入锅中，翻炒几下，炒出香味

（07）出锅啦，香味扑鼻

特别提示

如果肠胃不是很好，建议少放辣