怎么做凉拌皮蛋豆腐？

皮蛋豆腐好吃营养，适当吃一些还是不错的。今天小编给大家分享一下怎么在家里自己制作美味的凉拌皮蛋豆腐。

操作方法

（01）取一盒内酯豆腐，将豆腐切成小块，摆放在盘子的底部，摆放整齐；

（02）取3-4个皮蛋，将皮蛋拨壳后，一个切成3-4小块；切皮蛋要小心，尽量不要让“蛋黄”流出来；

（03）将切好的皮蛋整齐摆放到豆腐上面一层；

（04）取5-6个蒜头，将蒜头外膜剥掉，清洗一下，切成碎；

（05）取3-4根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；

（06）将蒜末先摆放到皮蛋上面一层的中间，再将葱花摆放在蒜末上面；

（07）取一个小碗，加入适量的生抽、较多的味极鲜酱油、少量的盐、鸡精、白糖、醋、料酒、香麻油，搅拌均匀；

（08）将调制好的料汁均匀浇淋在食材上，就完成了！非常的美味哦！

特别提示

如果选用的豆腐不是内置豆腐，就需要将豆腐放入锅里，加水煮开，再使用。