羊杂汤的家常做法

汤鲜味美，驱寒暖胃。

操作方法

（01）准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片。

（02）羊脸切成小块，羊心切片。

（03）取适量的羊肺切成片。

（04）把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。

（05）锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香。

（06）倒入焯过水的羊杂翻炒均匀。

（07）加温水莫过羊杂盖上盖子大火煮。

（08）煮至10分钟后，汤色变白即可。

（09）最后放入盐和孜然盛出，撒上小葱段和香菜香气四溢的羊杂汤就做好了。

特别提示

爱吃辣椒的可以放少许辣椒油。