干锅黄鳝的做法

黄鳝营养价值非常高，而且肉嫩味鲜，今天用蒜米、姜片、香葱搭配黄鳝干锅，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把黄鳝内脏清理干净，切成一段段。

（02）蒜米、姜片、香葱、老干妈酱准备好。

（03）黄鳝里加适量的盐、姜蓉、生抽。

（04）加料酒搅拌均匀腌制几分钟。

（05）把蒜米、姜片、香葱摆在锅底。

（06）铺上腌制好的黄鳝。

（07）加4勺子的香油。

（08）盖上锅盖大火焗7分钟。【整个过程不用加水】

（09）打开锅盖，把菜材翻转一下。

（10）盖上锅盖再焗7分钟就可以了，

（11）香喷喷的黄鳝干锅就做好了。