干锅花菜的家常做法

干锅花菜是我们去饭店可以吃得到的菜，今天小编给大家分享一下如何自己在家里做干锅花菜，希望大家都能喜欢。

操作方法

（01）取一小块五花肉，将五花肉清洗干净，切成薄片，越薄越好；取3-4个蒜头，将蒜叶压一下，去膜，清洗一下，再切碎；

（02）取半个青椒，将青椒去籽去蒂，清洗干净，再切成小块（片）；取三分之一个洋葱，将洋葱外膜去掉，清洗干净，切成细条；

（03）取适量的花菜，将花菜切成小块，再清洗干净，控干水分，备用；

（04）开火，加入适量的食用油，待油温升高到七八成热时，将五花肉下入锅里，煎至表面金黄；

（05）将洋葱下入锅里，翻炒至变软、颜色略变浅；

（06）下入一汤匙郫县豆瓣酱、少量蚝油，翻炒均匀、炒出红油；

（07）将花菜下入锅里，翻炒至八成熟；

（08）将青椒也下入锅里，再加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒至熟，就完成了，非常好吃哦。