简要回答
麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟，然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可。
![麻辣干锅鸡爪的家常做法]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法")
麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜，配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了。下面就来教教大家麻辣干锅鸡爪的家常做法。
详细内容
姜蒜切片，尖椒切断
![麻辣干锅鸡爪的家常做法 第2张]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法 第2张")
鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分后捞出备用，锅里放入油，先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟
![麻辣干锅鸡爪的家常做法 第3张]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法 第3张")
然后加入花椒粒，姜蒜片继续翻炒（中小火）
![麻辣干锅鸡爪的家常做法 第4张]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法 第4张")
调入少许自制豆瓣酱大约半勺，在加入尖椒圈一起翻炒
![麻辣干锅鸡爪的家常做法 第5张]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法 第5张")
调入少许生抽、蚝油、姜黄粉4克，自制植物调料粉3克、陈皮粉3克
![麻辣干锅鸡爪的家常做法 第6张]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法 第6张")
炒入味即可出锅
![麻辣干锅鸡爪的家常做法 第7张]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法 第7张")
