生煎黄鳝的做法

小时候在村里住的时候，在田抓到的黄鳝都是用来生煎，煎出来的黄鳝原汁原味，非常浓香好吃，今天买了几条黄鳝，再学以前的做法，用来生煎，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把黄鳝内脏清理干净。

（02）准备好姜蓉、生抽。

（03）开火下油。

（04）把黄鳝放进去，洒点盐花用小火煎。

（05）煎得6分钟左右把黄鳝翻转再煎。

（06）再煎6分钟左右，黄鳝熟透后，用锅铲把黄鳝截成一段段。【熟透的黄鳝用锅铲很容易就能截断】

（07）然后倒进姜蓉、生抽。

（08）搅拌均匀焖30秒钟就可以上碟。

（09）香喷喷的生煎黄鳝就做好了，味道非常浓香。