掉渣饼的做法

掉渣饼香香脆脆很是好吃，今天我们和大家一起学做掉渣饼。

操作方法

（01）在面粉中放入少许食盐，搅拌均匀，然后在面粉中放入融化的黄油

（02）在面粉中加入适量的温水，一边加水一边进行搅拌

（03）搅拌好之后把面团取出，用手不断揉搓，然后把面团揉搓至表面光滑后静置醒发30粉中

（04）把醒发好的面团取出，桌子上上撒上一些干面粉，把面团擀成饼状

（05）在饼的表面刷上一层油酥，厚薄要均匀

（06）然后把面饼切成条状

（07）把条状面团对折后把油酥包在里面

（08）然后把包好油酥的长条铺在桌面上，圈成圆形后用擀面杖擀平

（09）最后放入电饼档中煎制两面金黄即可出锅