菠菜猪肝粥做法

一款明目又可对抗熬夜之苦的美味粥

步骤/方法

（01）大米提前浸泡30分钟。

（02）熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）

（03）菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

（04）大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。

（05）米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。

（06）10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。

特别提示

菠菜丁不宜煮的过久。