家常炖粉条的做法

粉条是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，口感爽滑有韧性，今天小编就教给大家炖粉条的家常做法。

操作方法

（01）把买来的五花肉洗干净切成块，备用，

（02）葫芦、土豆去皮切成块，豆腐、拔萝卜、北瓜切成块，备用，

（03）木耳放温水中泡开，洗干净备用，香菜、葱、洋葱、姜切好备用，

（04）粉条泡开水中，泡好后用凉水冲洗，备用，

（05）锅中放油，油热后放入花椒、大料、姜，炒出香味，

（06）把肉倒入锅中，加入老抽、生抽、盐，搅拌均匀，等肉上色，

（07）然后放入葱和洋葱，继续翻炒，

（08）锅中加入适量的水，等水烧开，先倒入白萝卜，白萝卜不好熟，多煮一会儿，

（09）再依次倒入土豆、北瓜、葫芦、豆腐和木耳，慢慢翻搅一下，继续煮，水烧开后，调中火继续煮10分钟左右，把粉条倒入锅中，继续炖20分钟左右，

（10）最后关火，倒入适量的醋，慢慢搅拌一下，把香菜加入即可，就可以开吃了。