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之拌的知识精选
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之拌的知识精选
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怎样做卤猪头之拌猪头肉?
2017-11-24
工具/材料猪头、葱姜蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、花椒操作方法先切好猪头,将其切成小块。切好葱姜蒜,将冰糖炒化,先做好汤汁。将猪头肉大火煮熟,倒入汤汁后小伙慢炖,使其入味。做好猪头肉之后,切片撒上葱姜蒜。根据个人口...
南昌特色早点之拌米粉的做法
2024-01-11
很多人都觉得自己做米粉很麻烦,主要是准备配料比较麻烦,米芽在准备的过程中也觉得配料准备起来比较麻烦,不如大批量的制作划算。没想到的是,我做来当拌米粉的佐料——咸菜和萝卜干当小菜也不错的,正好配合现在清淡的晚间饮...
凉拌蒜苗怎么做 凉拌蒜苗的做法
2023-11-14
简要回答范苗作为蔬菜中的一种,平时在烹饪蒜苗时可尝试凉拌蒜苗,再凉拌蒜苗时需要准备好对应的食材。然后简单的操作,就能够制作成美味可口的凉拌蒜苗,下面简单介绍凉拌蒜苗怎么做口感比较好?准备食材想要烹饪凉拌蒜苗,是要...
拌面的做法。
2024-02-29
说道拌面的做法就想到,鲜辣麻爽的重庆拌面的味道,除了酸辣粉,就是拌面了,想想就馋的流口水。现在很多地方都很难吃到,听说重庆小面也有各种各样的做法,现在就来实地操作一下重庆拌小干面的做法,希望能让你吃的满意。操作方法...
凉拌菜做法大全——凉拌牛肉的做法
2024-03-06
凉拌牛肉首先需要把牛肉做成熟食,这样才能够进行凉拌,我们做家常菜可以在市场或者超市买来熟的牛肉,进行凉拌,这道菜味道爽口,绝对是道很好的下酒菜,好了赶快一起来看看如何制作吧。操作方法(01)准备好熟牛肉,大家可以买来生牛...
凉拌菜做法大全——凉拌豆角的做法
2024-02-27
凉拌菜是夏天最合适的菜品了,那么豆角凉拌起来味道怎么样呢?今天记忆一起来看看凉拌豆角的做法吧~操作方法(01)准备好适量豆角与胡萝卜,然后将豆角洗净切成5厘米左右的段,胡萝卜洗净切成同样长度的长条。(02)往锅内放入适量的...
怎么凉拌生菜?凉拌生菜怎么做好吃
2016-05-26
工具/材料生菜,葱花,蚝油,鸡精,红尖椒,酱油,醋,盐,蒜,橄榄油,花椒粉操作方法将生菜洗净,沥干水分。在锅中烧一定水,水开之后下生菜,烫一下起锅,放在一旁将水沥干将蒜和红尖椒剁细,放在一旁备用将锅烧热,放一定量的菜油,油烧热之后,下尖...
怎样凉拌河粉,凉拌河粉的方法
2024-02-01
我是在一个小吃店里面吃过一次炒河粉,觉得很好吃。刚好今天在超市闲逛的时候,发现居然有晒干的河粉,于是买了一袋拿回来。试着做了一次凉拌河粉,凉凉滑滑的,真的挺好吃呢。我是一次做了两种不同口味的河粉。把我做凉拌河粉...
凉拌醋辣子 凉拌醋辣子怎么做
2023-11-24
简要回答凉拌醋辣子不仅有明显的辣味,而且还具备开胃的作用,平时制作凉拌醋辣子可以准备对应材料,香煎椒盐基金,味精,醋,菜籽油等等。下面简单介绍凉拌醋辣子怎么做?处理青椒凉拌醋辣子之前先要将青椒处理好,青椒首先要去除青...
夏日凉拌神菜之刀拍黄瓜或称为凉拌黄瓜
2017-02-19
夏天到了,吃一些凉拌菜也是必不可少的。刀拍黄瓜和凉拌黄瓜在小片看来其实是一个菜,只不过是黄瓜以何种方式切的不同而已。今天小编就给大家分享一下刀拍黄瓜怎么做,希望大家都喜欢。工具/材料材料:黄瓜蒜头干红辣椒食用...
黑暗料理第一道之面条拌粉丝(标配版)
2019-05-27
工具/材料含碘盐鲜辣椒酱(挤出来带辣椒皮的那种)香油木姜籽油东北大葱(不要用香葱、小葱)干的紫菜普通挂面(不要用手擀面、抻面)粉丝锅一个长筷子一双大的汤碗一个操作方法在锅中倒入适量的水,开中火煮。本例中,水为锅的一半...
上海特有的夏日爽口凉拌菜之凉拌毛豆怎么做
2018-02-06
小编是到上海才知道有毛豆这种食物,特别好吃!特别是凉拌毛豆,真是太符合闽南人的口味了!如果你来到上海,一定要试试这个小菜。今天小编给大家分享一下这道菜的做法,希望大家都喜欢。工具/材料材料:毛豆生抽香醋蚝油姜葱蒜头...
凉拌白菜丝怎么拌好吃
2024-01-09
凉拌白菜丝所属一款美食之一,主要原料有白菜200克、虾米30克等,这道菜非常美味。操作方法(01)将白菜心洗净,切成细丝。(02)海米(虾米)洗净备用。(03)蒜切碎成末。(04)将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。(05)完...
简单爽口的凉拌菜之黄瓜拌海蜇
2023-12-28
黄瓜拌海蜇是一道以黄瓜和海蜇为主要食材制作的美食,口感清爽,成菜色泽黄亮,咀嚼脆嫩,制作方便快捷。操作方法(01)黄瓜,香菜,海蜇清洗干净(02)黄瓜先切片再切丝(03)香菜切小段,大蒜拍碎切成末(04)锅中加水烧至60度左右关火放入海蜇皮...
秋葵怎么吃之凉拌秋葵
2024-01-08
秋葵又称洋辣椒,吃法多种多样,今天我们来介绍它最常见的吃法--凉拌秋葵操作方法(01)锅中放入适量水加入适量盐烧热后倒入秋葵焯一遍水,待秋葵变色后捞出(02)把捞出的秋葵放入冰水中浸泡片刻(03)然后把秋葵捞出对切备用(04)葱姜蒜...
凉拌豆芽(简单凉拌菜)
2024-02-24
凉拌豆芽清脆爽口,可以让我们在夏日的餐桌上增加食欲,赶紧来自己拌一盘吧。操作方法(01)备好食材,绿豆芽可以自己生,也可以去市场买现成的。(02)将绿豆芽拣摘干净,把豆皮和底部根须挑拣出去。(03)在锅内放入适量水后烧开,放入绿豆...
皮蛋拌豆腐
2024-03-05
豆腐蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细...
夏季凉拌菜-----花样凉拌黄瓜的做法
2024-02-26
黄瓜可以减肥还可以美容,而且含有多种维生素,可以生吃,洗脸,炒肉和凉拌,在夏天我们家最喜欢吃凉拌黄瓜啦。今天给大家带来一盘花样凉拌黄瓜,五分钟就可以搞定。操作方法(01)先把黄瓜洗干净,用刀稍稍刮下黄瓜皮,不要削皮。(02)准备...
凉拌苦苦菜
2023-12-26
春天到了,也是该吃野菜的时候,苦苦菜是西北地区春天常见的一种野菜,它生长于山野,田埂、路边,近几年来,苦苦菜的营养和药用价值被广泛认识防止贫血,苦菜中含有丰富的胡萝卜素,维生素C,,还有清热解毒、杀菌消炎的作用,另外苦菜对...
夏之冷菜-----皮蛋拌黄瓜的做法
2024-02-26
夏天总是味口不好,而且很容易上火,那么凉拌菜成了大家桌上的最爱。皮蛋凉拌黄瓜,青脆爽口,简简单单的,很受人喜爱。操作方法(01)把皮蛋剥壳备用。剥壳也有技巧的,拿起皮蛋,在圆的那头开始剥,就不会剥烂的,因为圆的那头有少少空隙...
凉拌白菜丝怎么拌好吃窍门
2019-12-23
简要回答凉拌白菜丝的做法:大白菜洗净切丝,配菜和调料也准备好,把白菜和配菜都煮熟,然后一切放入碗中,加入蒜末、干辣椒,盐、鸡精、醋等调料,再加入花生米,一起搅拌均匀即可。不少朋友喜欢吃凉拌菜,尤其夏天快到了,天气炎热,凉拌...
清凉必备之凉拌豌豆粉做法
2024-01-01
清凉必备之凉拌豌豆粉做法操作方法(01)准备好豌豆粉一块,菜市场可以买到(02)过冷水清洗干净切条备用(03)然后切成正方形小块,也可以切丝,看个人喜欢(04)大蒜拍碎,去皮,稍微切碎一点(05)将大蒜和油辣椒、老干妈混合均匀(06)把混合好的老...
藕的做法大全之家常凉拌藕片的做法
2024-02-01
冬天藕可以炖汤,夏天则可以凉拌。操作方法(01)将莲藕切片洗净泡掉淀粉,在开水中汆熟。(02)然后冲冷水,在冷水中泡一会。(03)将大蒜切成碎末,小葱切成小段加入沥好水的藕片中。(04)倒入酱油,芝麻油,辣椒油,鸡精,食盐,拌匀即可食用。...
凉 拌 花生米
2023-12-30
凉拌花生操作方法(01)1.锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸至花生变深色,熄火,捞起沥净油,放凉。(02)盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。(03)黄瓜切去内部的芯,切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜(04)调好的料汁加入花生及...
清新凉拌菜-凉拌苦菊
2024-01-02
凉拌苦菊,清香细腻,味道可口,做法十分简单,就算是做菜新手也很容易入手。在初夏的晚饭中添加这样一道小菜,一定可以增添很多“清爽”。操作方法(01)苦菊洗干净切段,导入碗中。(02)加入少许蒜末、适量花生、适量红辣椒段、1茶匙...
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