藕的做法大全之家常凉拌藕片的做法

冬天藕可以炖汤，夏天则可以凉拌。

操作方法

（01）将莲藕切片洗净泡掉淀粉，在开水中汆熟。

（02）然后冲冷水，在冷水中泡一会。

（03）将大蒜切成碎末，小葱切成小段加入沥好水的藕片中。

（04）倒入酱油，芝麻油，辣椒油，鸡精，食盐，拌匀即可食用。