正宗的河南烩面的做法 趣知站 主食 1.77W 大中小设置文字大小 河南烩面是一种有四千年历史的传统风味,以味道鲜美、经济实惠的特色遍及全国,接下来教大家做河南烩面。操作方法(01)把生肉切成小块,放锅里用冷水煮,主要是为了去掉血水。(02)将煮好的肉放入压力锅,加热水,放入葱,姜等炖料。(03)面粉加盐,拌匀。(04)揉成面团。(05)擀成厚度合适的面胚。(06)锅里加热水,等水开后,把面胚拉长拉细,放入锅里煮。(07)面即将煮熟的时候,把水倒掉,撒一点盐,炒几下。(08)碗里放上之前炖好的肉,再放上面条,放一些香菜,烩面做好了。 TAG标签:烩面 正宗 河南 #