昂刺鱼炖豆腐

丰富的蛋白质，较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素，赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值，而且昂刺鱼刺很少，肉滑，最适合小孩子吃，下面就让小编介绍下制作过程吧

操作方法

（01）昂刺鱼取出内脏和腮，清洗干净

（02）锅里油热，放下昂刺鱼中火煎，两面煎黄即可

（03）锅内导入温开水，加上姜，大火烧10分钟

（04）待锅内汤呈鱼白色，放入豆腐块

（05）大火烧3-4分钟，放上盐、葱花、鸡精，就可以吃喽