益气生津的椰子鸡汤的做法

女性健康并非身体没有疾病就可以认为是健康的表现，有些女性面色红润，气色充盈，有的女性身体并无大疾病却依然看起来气色不太好，这都是气虚不畅通所导致，气血运行不畅对女性影响也非常大，如何吃出美丽气息以下这款简单食谱推荐给女性朋友们。

操作方法

（01）仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

（02）椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

（03）再将其过罗，椰壳切开; 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

（04）将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;用精盐、料酒、味精调好味;

（05）盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止; 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

特别提示

椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴。 任何饮料都无法与之比拟。

椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香; 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;补中有清，风味独特;共成益气生津，清热补虚之剂; 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。