乌鸡香菇汤如何炖？

乌鸡香菇汤是大家经常能够喝到的汤品，那乌鸡香菇汤如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）购买食材（1）乌鸡，请买新鲜的；（2）干香菇，请购买干燥且肉厚的为宜；（3）生姜，请购买老姜比较好。

（02）食材处理（1）干香菇用水泡半个小时；（2）生姜切成片。

（03）将乌鸡用清水洗净（最好把体内的血水洗净，这样才能保证炖出来的汤才是清的），然后用刀把乌鸡切成块。

（04）把乌鸡、香菇和姜片倒进紫砂锅。

（05）往锅中加入4碗水（你可以根据喝汤人数，适量增减水量）。

（06）盖上紫砂锅的锅盖，设置好炖煮时间（4个小时）。

（07）待炖煮时间还剩下0.5小时的时候，往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。

（08）待4个小时过后，一道美味可口的乌鸡香菇汤就做好了。