巧用鸡蛋做豆腐，自制嫩滑豆腐的做法

刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了，做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做，省时省力。

步骤/方法

（01）1、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。

（02）2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡蛋液混合起来~~

（03）3、在微波饭盒铺上保鲜膜。

（04）4、把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。再蒙上一层保鲜膜。

（05）5、放入蒸锅中，蒸15分钟。

（06）6、将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

（07）7、放上香菜点缀一下。