冬瓜炖粉条怎么做

炖菜可以保留食材更多的营养，使营养成分不易流失，今天给大家带来一道冬瓜炖粉条的做法。希望大家爱吃。

操作方法

（01）首先取适量的粉条用温水泡软备用，一般提前一到两小时左右即可

（02）然后把冬瓜去皮后。切成小块，洗净后备用

（03）锅中放入适量的油，放入肉片进行翻炒，调入适量料酒去腥

（04）然后把冬瓜倒入锅中一起翻炒，然后把浸泡好的粉丝也一起倒入锅中，调入适量生抽，盐，味精，胡椒粉，倒入适量的水，盖上锅盖进行炖煮

（05）最后待锅中汤汁炖至全部吸收，放入适量的蒜末盛出即可使用

特别提示

粉丝用剪刀剪短，不然食用起来不方便