生腌芹菜的做法

夏天来一碗生腌芹菜是对身体非常好的，特别清热降火，那么今天就来说一下这个菜的做法吧！

操作方法

（01）先挑选比较大根一点的芹菜，然后只留下茎干，用清水洗干净。

（02）然后把茎干切成段，尽量一致长短，根据自己的习惯来决定长短。

（03）然后把大蒜拍碎，生姜切丝备用。

（04）然后可以把芹菜段过一下开水，这样去生气，有些人不太习惯芹菜的味道，可以过一下。

（05）准备好容器，把芹菜、姜丝、蒜末、辣椒油、盐等作料放进去搅拌，腌制几个小时就可以食用了。