腌咸菜的做法

自家腌小咸菜，下饭，早餐好帮手。哈哈。

操作方法

（01）食材如图。

（02）所有食材切小段。撒上盐腌制一下午。

（03）用手纂干或用蔬菜甩干器弄干水分！（因为里面有辣椒，所有用手纂干的时候记得戴手套，不然会很辣）。

（04）一层层码放在坛子里，每放一层都要用手压实然后撒上盐。

（05）最后坛子密封放入冰箱里，为了没有亚硝酸盐所以我们至少要腌制20天，才可以吃哦！记得每次要用无水无油的筷子取出食用！

（06）欣赏下成品吧。