香煎剥皮鱼做法图解

​    不知道大家是否有感觉：在单位，永远是会做事情的你是越来越累，而不会干活的，却能因为被“照顾”而越发的清闲，就连生病休息你也得排后，本想这个月中旬去医院动个手术，却也因为人手不够而被拖延着，更不能忍受的是那些闲言碎语，难道积极工作也有错吗？我已经到了要崩溃的边缘了。这个是国企的悲哀还是我们的悲哀呢？

香煎剥皮鱼的做法

（01）将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，切成2段

（02）在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟

（03）锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了

特别提示

鱼比较大，所以煎的时候切成2段比较容易熟

非常的新鲜，所以你不要用其他的调料了，少许盐、柠檬汁的口感已经很棒了

​煎的时候要小火，这样不但能熟透而且也不会煎糊了