牙签牛肉的做法

我们在家如何做牙签牛肉呢？做法很简单，小编来教教大家吧。

操作方法

（01）把生姜、蒜切成片，葱切成段，红辣椒切成丝。

（02）把牛肉洗净，切成薄片，加姜葱汁、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、干淀粉用筷子搅拌均匀，腌制半时以上。

（03）用牙签把牛肉串起来，以缠绕的方式串起来。

（04）热锅放油，多放一点油，然后把牙签牛肉倒进去，炸至断生就可以捞出了。

（05）剩下的油留在里面，把锅烧热，加入生姜片、蒜和葱还有红辣椒，进行翻炒。

（06）加入牛肉进行翻炒，适当加入盐和黄酒调味，如果喜欢味道重一点可以再加点辣椒粉和孜然粉。

（07）关火装盘。