怎么做双孢菇好吃?双孢菇炒肉片的家常做法
双孢菇炒肉片是一道家常菜肴,口味极其鲜美,主要材料为双孢菇和五花肉。下面小编就把双孢菇炒肉片的家常做法分享给大家。
操作方法
(01)双孢菇清洗干净杂质,用水浸泡10分钟左右
(02)葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用
(03)五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
(04)取适量的淀粉放入碗中,加清水搅拌均匀备用
(05)浸泡好的双孢菇控干水分,切成厚一点的双孢菇片备用
(06)热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香,少许料酒烹锅
(07)放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
(08)加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀,加入盐后会炒出很多汤汁,根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
(09)关火后点几滴香油拌匀,装入盘中撒葱花点缀即可
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