如何做出好吃的肉末炒雪里蕻

肉末炒雪里蕻是一道美味可口的家常小炒，主要材料为五花肉、腌制雪里蕻。是喝稀粥的绝配小咸菜。下面小编就把肉末炒雪里蕻的做法分享给大家。

操作方法

（01）腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去一下咸味。

（02）葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备用

（03）五花肉两块用温水冲洗干净，切成小一点的五花肉丁

（04）浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成碎一点的雪里蕻末备用

（05）热锅加入比平时炒菜多一点的花生油，把五花肉丁炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀

（06）倒入切好的雪里蕻末翻炒均匀，并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂

（07）翻炒至雪里蕻断生后关火，加入少许鸡精调味儿并搅拌均匀

（08）盛入盘中，开始享用美味吧！

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