爽口小菜——凉拌小白菜

凉拌菜清新爽口，十分好吃，凉拌小白菜是我的最爱，今天给大家介绍一下凉拌小白菜的具体操作方法。

操作方法

（01）首先先买一把小白菜，现在正是小白菜上市的季节，市场可以随便买的到的，然后把菜叶一片片摘下来，用清水冲洗干净备用

（02）锅中倒入适量的水，用大火烧开

（03）然后把小白菜放入锅中烫一下，立刻捞出沥干水分备用

（04）然后把小白菜切成小段备用，把多余的水分要沥干的

（05）然后调入适量的盐，味精，生抽，胡椒粉拌匀腌制半小时左右

（06）锅中倒入适量的油烧热之后，然后淋入到拌好的青菜中即可。喜欢吃的朋友可以放入几颗干辣椒在油锅中炸一下，倒入青菜中。