排骨烧板栗的家常做法

排骨烧板栗是一道好吃又有营养的家常菜。 板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B等多种营养，加上排骨的营养，此道菜也算得上一道养生家常菜，而且简单操作，来看看小编的做法吧。

操作方法

（01）准备好食材，先把排骨剁成块，放在清水中泡二分钟再拿出来，然后再把买好的人家已经处理好的板栗洗一下放在小碗里备用。大蒜籽和生姜都处理好放在小碟子里备用。

（02）把排骨加适量的水，生姜，和大蒜籽，盖盖子大火烧开后，再转小火焖十五分钟。时间到了，等锅里面的水蒸气出完后把排骨倒出来再倒时炒菜锅里。

（03）再把板栗加进去盖盖子焖五分钟左右。

（04）再用小碗调制少量淀粉水，倒进锅里，盖盖子再焖二分钟，也差不多收汁了。

（05）加一小勺盐，再把香葱放进去。

（06）最后放一小勺鸡粉，拌均匀即可，

（07）关火，出锅，上桌开吃了，排骨的咸香，加上板栗的粉甜，味道很不错。

特别提示

因为排骨比较难熟，最好用压力锅煮一下。 <br/>板栗虽好，但也不能吃太多，因为里面含有脂肪和糖份，一不小心过量吃就变成小胖子了。