清蒸鱼的做法步骤详解

要想让鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持的最完整，那还属清蒸鱼是最适合的。

操作方法

（01）在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟

（02）腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟

（03）蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油

（04）烧热一勺油，浇在鱼身上即可