清蒸鱼的简单做法 趣知站 家常菜 4.17K 大中小设置文字大小 对于鱼类最有营养的做法就是清蒸,营养不易流失,做法又简单,口感美味。操作方法(01)鲈鱼洗净,去掉内脏,两面打上花刀,生姜切丝,葱花切段,红辣椒切片备用。(02)鲈鱼身上抹少许料酒去腥,放在盘子里上蒸锅,鱼背上铺上姜丝和葱段。(03)大火蒸5分钟,不要开盖焖五分钟。(04)倒掉汤汁夹走姜丝和葱段,鱼身上铺上葱丝和红椒。(05)锅烧热加入油和海鲜酱油,趁热将酱汁淋在鱼身上,趁热食用。 TAG标签:清蒸鱼 #