三鲜福包是一道年味很浓的菜,味美却不油腻,很受人们的喜爱,下面就介绍一些该如何做。
操作方法
(01)1、准备好所需要的材料。
(02)2、将豆腐皮一张切四片,然后焯水捞出备用。
(03)3、将竹笋,香菇,胡萝卜切丁焯水煮好备用。
(04)4、将虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎。
(05)5、加入竹笋、香菇、胡萝卜、盐、 胡椒粉、葱油、蚝油 、老抽蛋清后搅拌上劲,在腌一会,然后拌入红薯淀粉。
(06)6、将陷用豆腐皮包成包,扎好。
(07)7、将做好的福包放入盘子里,注入鸡汤,蒸20分钟。
(08)8、最后将福包装盘,在鸡汤加少许水淀粉、盐、胡萝卜碎、火腿碎、香菜碎、香油、勾芡浇在上面就好了。