素炒三鲜怎么做

最近喜欢炒杂锅菜，将几种食材混合一起炒，成菜色彩鲜艳又营养全面，令人颇有食欲。而胡萝卜、木耳、西兰花的搭配，完全贴合小朋友的需求，健康还美味。

操作方法

（01）西兰花清水洗净后，用小刀削成小朵。

（02）胡萝卜切去两头，清水洗净后切成片。

（03）黑木耳泡发，清水洗净后去根蒂，撕小朵。

（04）起锅烧水，水开后下少许盐，下西兰花焯熟。

（05）下黑木耳和胡萝卜焯熟。

（06）将西兰花和胡萝卜、黑木耳捞起后沥干水份。

（07）起锅烧热，下油，下蒜瓣炒香。

（08）将三种食材一起倒入油锅翻炒后，加适量盐起锅。

（09）起锅装盘。