蛋包饭的家常做法

蛋炒饭，因为制作简单，可以说是很多人从小吃到大的饭。小编曾在大学食堂吃过蛋炒饭的升级版，名字叫做蛋包饭，觉得比蛋炒饭味道更好，但所用食材几乎一致。今天小编就向大家介绍一下蛋包饭的家常做法。

操作方法

（01）锅内放油烧热，倒入准备好的豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒。

（02）加入少许盐，中火不断翻炒，两分钟左右。

（03）将准备好的剩米饭倒入锅中。

（04）翻炒均匀后，加入生抽和蚝油。

（05）小火不断翻炒均匀，炒好后装到小碗中。

（06）打两个鸡蛋，向鸡蛋中加少许盐。

（07）再向鸡蛋中加入一勺淀粉，搅拌均匀。

（08）在平底锅放入少许油，加热。

（09）将搅好的鸡蛋液倒入平底锅中，煎制。

（10）鸡蛋饼定型后，将炒好的米饭倒到鸡蛋饼上。

（11）将鸡蛋饼四周折叠户，在表面加上一勺老干妈酱料。

（12）将酱料涂刷均匀，美味的蛋包饭就做好啦！

特别提示

炒饭中的配料可根据实际情况自行调配。