如何用面包机发面蒸馒头

呵呵，面包机除了能做面包，最最吸引我的是它可以发面、做馒头、做包子，拒绝增白粉，拒绝繁琐的发面步骤，让我们轻轻松松的在家里享用美食吧。

操作方法

（01）把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母。

（02）选择面粉发酵程序，安心静待1.5小时。

（03）1.5小时之后，面粉发酵完成。

（04）发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。

（05）取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块，揉制成馒头的样子，放到蒸锅里静待15分钟左右。

（06）大火烧开，改成中火烧15分钟，然后关火，5分钟之后揭开锅盖，就可享有香喷喷的馒头。我在面粉里加了三分之一的全麦面，所以看起来有点黑。当然发面之后也可以做包子之类的。某次做的包子。

特别提示

注意面粉 水 和酵母的比例