现在很多朋友都喜欢自己在家亲手制作蛋糕甜点之类的,今天我们来学习一下翻糖蛋糕的做法。
操作方法
(01)取适量面粉,加水揉成面团。
(02)在面团中加入适量食用色素揉均匀。
(03)用擀面杖将面团压成面皮,然后用模具压出花的形状。
(04)用翻糖工具将压好的小花形状制作成一朵立体的小花。
(05)将翻糖膏加入适量食用色素并揉开,在糖粉中加入适量柠檬汁调和均匀。
(06)将调匀的糖粉用刷子刷在海绵蛋糕体上,然后将刚刚制作好的翻糖均匀涂抹在海绵蛋糕上。
(07)将制作好的小花模型摆在蛋糕上,整理一下就制作完成了。