如何做炸糖糕

很多人喜欢吃炸糖糕，外焦里甜。成为很多人心中的一道美味，我们平常是在卖早点摊旁或者饭店里购买，很多人不放心卫生问题或想体验做甜点乐趣，想着自己制作。那么该如何制作美味的炸糖糕呢？

操作方法

（01）准备适量的面粉，将面粉用热水烫熟，用工具充分搅动，直到看上去没有干面粉那么质地均匀，稍微放置一会。

（02）将搅动好的面粉涂上少许食用油，用力揉均匀，然后揪出一小块，碾压成圆形，初步形成糖糕形状，使其看上去油汪汪的。

（03）取白糖和面粉，比例约为1:1，将白糖和面粉均匀混合，然后将面粉和白糖放入上步做成的初步面团里面，用擀面杖擀面团至最终的糖糕形状，准备下锅。

（04）国内放置适量食用油，与平常炸东西量一样即可，小火烧油，油温不能太高，否则糖糕炸不熟或过熟，达不到理想效果。

（05）将等待下锅的糖糕依次放入油锅的低温油里，等待一段时间，炸至糖糕能够鼓起来，漂在油层上，期间可以翻动糖糕使其炸均匀，注意不要溅油，以防烫伤。炸至糖糕双面金黄即可。

（06）将炸至金黄的糖糕装盘，稍等一段时间就可以吃啦~与家人享受自己的劳动成果吧，品尝糖糕的美味。吃的时候注意糖糕里面比较烫，一定要小心哦~~

特别提示

糖糕属于油炸淀粉，且含糖量较高，不宜经常食用哦~好吃的东西要节制~~