牛肉柿子汤的做法

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，配上酸酸的西红柿味道棒棒哒，今天我们和大家一起来学做一下这道汤品。

操作方法

（01）把新鲜牛肉泡水之后沥干，切成大小均等小块

（02）把切好的牛肉块倒入锅中焯去血水和浮末

（03）西红柿洗净切成块状，胡萝卜，洋葱也洗净切成块状备用。胡萝卜和洋葱是去腥提鲜的食材

（04）把焯水后的牛肉捞出沥干后，锅中放入适量油把牛肉倒入锅中爆炒片刻盛出

（05）然后把盛出的牛肉倒入砂锅中，放入葱姜段，放入没过牛肉的水，盖上锅盖进行焖煮

（06）待牛肉大概焖煮20分钟左右后放入西红柿，胡萝卜和洋葱块，调入适量的盐调味

（07）待西红柿熬出红红的汁水后，用筷子可以戳的动牛肉之后，调入少许味精可以出锅。