教你在家炖鸡汤
炖鸡汤是一道以鸡为主,搭配各种菇类炖煮的汤品,味道咸鲜,营养价值丰富,这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。下面教你详细制作方法。
炖鸡汤
(01)找一个装点冷水,然后放入红苕粉来泡软一会儿。
(02)将准备好的香菇茶树菇洗净,至于选择什么菇类你可以按照自己的口味来选择。
(03)锅中烧开一锅沸水,倒入鸡肉焯水。
(04)鸡肉焯水后放入砂锅内,如果家中没有砂锅煲的话,就用一般的汤锅就行了。
(05)取适量的老姜,将表面的污渍刷干净,然后拍碎放入砂锅中。
(06)如果厨房有小葱的话,还可以切适量的葱白放入,有大葱就更好了。
(07)接着把菇类放入砂锅中,如果你用了香菇的话,可以先切几刀,以免太大了。
(08)接着在砂锅中加入适量的水,然后将温度调至高,盖上盖子进行焖煮即可。
(09)等待砂锅中水沸腾后,加入泡好的粉条,转小火焖煮,加适量盐进行调味即可。