怎样在家炖老母鸡汤

老母鸡汤是一道营养丰富的滋补汤类，今天给大家介绍一下怎么炖老母鸡汤。

操作方法

（01）首先把老母鸡斩杀好，剁成一小块一小块的洗净后备用

（02）准备好适量的红枣和枸杞洗净后备用

（03）然后把鸡块倒入锅中焯一遍水后捞出洗净浮末

（04）然后把老母鸡倒入砂锅中，加入适量的姜丝，放入适量的水开始炖煮，

（05）大火烧开后，煮个5分钟，调制中小火慢炖，待汤汁有油渗出后，调入适量的盐，味精，料酒搅拌均匀，倒入枸杞和红枣一起熬煮

（06）最后熬煮半小时左右关火盛出食用即可。