竹笋排骨汤的制作方法

竹笋具有消除疲劳、清热解毒和减肥的食用功效。竹笋排骨汤的食材选用方便，制作方法简单，是一道适合大众口味的家常菜,下面就来说说我的家常做法。

操作方法

（01）将新鲜的竹笋去皮、洗净，切成5毫米厚的片。

（02）将排骨洗净、切成小块状。

（03）将排骨倒入开水锅里焯烫，除去掉浮沫，将排骨捞起，

（04）将切成片的新鲜竹笋与焯烫好的排骨一同放入高汤中煮约为30分钟。

（05）将20克甜豆荚和20克胡萝卜片放入煮锅中，煮滚。

（06）加入调味料拌匀，即可熄火。倒入汤盆中，一道鲜美的竹笋排骨汤就制作好了。