蒜香排骨的制作方法 趣知站 家常菜 4.18K 大中小设置文字大小 工具/材料排骨400克大蒜1个生抽4勺老抽1勺白糖1勺操作方法将排骨砍成长段,放入冷水中浸泡一个小时。 将大蒜压扁去皮。将剥好的大蒜放入浸泡好的排骨中,加入4勺生抽、1勺老抽、1勺白糖进行搅拌,腌制30分钟。锅内刷油,中小火开始煎腌制好的排骨。 煎的过程中,需要用筷子对排骨进行翻转,防止粘锅,变糊。当煎到两面都呈金黄色时,加入热水和腌制的酱汁以及大蒜。然后煮30分钟后,对排骨进行翻转后即可捞出。 TAG标签:排骨 #