如何制作海胆蒸蛋

海胆蒸蛋口感嫩滑，同时富含海鲜的微量元素和蛋类的丰富蛋白质，营养丰富，适合青少年，老年，妇女儿童食用，接下来小编给大家带来海胆蒸蛋的制作方法

操作方法

（01）准备海胆四只，鸡蛋一个，用刀在海胆嘴面敲开一个小洞

（02）用勺取出海胆内脏，小心取出别把黄弄碎，用盐水把海胆黄取出放在碗里

（03）把海胆壳用水洗干净，放在盘里，把鸡蛋打成蛋液，加入适量温水搅匀

（04）搅匀后倒入海胆壳内，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸制

（05）盖上锅盖，上气蒸五六分钟，使鸡蛋液定型，加入海胆黄

（06）再盖上保鲜膜，上气蒸制四五分钟，蒸好后取下保鲜膜

（07）可以的话可以淋上些蒸鱼豉油小葱，美味的海胆蒸蛋就做好了