红烧鹅的做法

鹅肉的蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素，而且脂肪含量很低，吃鹅肉对人体有好处，下面教大家做红烧鹅。

操作方法

（01）把鹅肉块放进锅里干煸。

（02）把姜片、蒜头倒入锅中爆炒。

（03）依次加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、蠔油，进行翻炒。

（04）加一些水，盖上锅盖焖，偶尔开盖翻炒一下。

（05）等水和调料溶成汤汁后，把土豆倒进去，继续焖锅。

（06）等焖得只剩下一点汤汁了，即可关火，盛盘端上桌。

特别提示

患有皮肤毒疮、高血压、血脂症等疾病的人群禁食鹅肉