红烧鸭的做法

鸭子营养丰富，蛋白质含量很高，鸭子的做法很多，红烧鸭子特别受人喜欢，这里我就介绍一下如何做红烧鸭吧

操作方法

（01）在菜场买回的鸭子回家认真清洗干净，将其切成小块。

（02）将蒜、姜、辣椒切细备用

（03）将油倒入锅内烧热，将备好的蒜、姜和辣椒倒入锅人进行翻炒，

（04）把鸭子倒入锅内翻炒1分钟。

（05）将200毫升的啤酒倒入锅内进行翻炒半分钟。

（06）加水没过鸭子表面，放酱油，大火煮开改小火炖40分钟。

（07）加盐、加少量糖，大火翻炒收汁，香香的红烧鸭就做成功了。