鸽子怎么做好吃

趣知站家常菜 2.04W

有次去一家小餐馆吃饭，朋友给我推荐了一款叫新开河参炖鸽子汤，味道不错，回家后自己做来吃，味道不亚于餐馆里做的。
新开河参：具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。长时间吃新开河参可以提高人体的免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体的内分泌系统，特别适合老人、体虚的人食用。
鸽子：鸽子就是传说中大名鼎鼎的“白凤”，鸽肉的肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，古话云“一鸽胜九鸡”。鸽肉含有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸在人体内的消化吸收率均在95%以上，对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
元肉：性温味甘，益心脾，补气血；含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可以治疗病后体弱或脑力衰退。对妇女在产后调补也很适宜。
枸杞子：枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用，同时，它还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
所以这款鸽子汤有滋阴养颜、活血补气、增强身体机能及免疫力的功效。