怎样做素炒金针菇

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”

步骤/方法

（01）​金针菇去跟 清洗干净

（02）把金针菇切段 ，（一般是不切的，我是照顾我女儿用勺子吃饭的 ）呵呵，萝卜切丝 ，蒜苗切断

（03）准备 大蒜切片 姜丝 红辣椒丝

（04）油热，下姜丝 大蒜 辣椒 爆香

（05）然后下如金针菇 红萝卜丝 蒜苗 爆炒

（06）稍炒片刻 ，加入 盐 鸡精 出锅

特别提示

不要把金针菇炒太软