蒜爆鱼--3步搞定风靡徐州多年的蒜爆鱼

好吃的蒜爆鱼怎么做呢~下面跟随小编一起来学习下吧~

操作方法

（01）把鱼处理干净，然后在鱼肚上划几道口子，再把鱼放入锅里，加水没过鱼，在放入几片姜去腥，撒些盐。

（02）在煮鱼的过程中切蒜，蒜一定要切的碎一些，在加入陈醋，酱油，白糖，充分搅拌直到白糖融化。

（03）水开了后在煮5分钟左右，把鱼盛出来，在把上面调好的调料放入鱼上面，再把油弄热，将干辣椒切条放上面，把热油往上一浇就好了~

特别提示

剥蒜很麻烦，可以直接用刀拍在算上就去皮了，省时省力哟~