蒜米爆毛豆的做法 趣知站 家常菜 4.38K 大中小设置文字大小 毛豆是黄豆还没够成熟的豆子,5月份左右正是吃毛豆的季节,毛豆青嫩脆甜很受人们喜爱,蒜米爆毛豆是一道味道非常不错的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。 工具/材料 毛豆200克,蒜米适量。 操作方法 首先把毛豆粒搞下来。 放到水里泡,然后用双手刷出毛豆表皮的那层薄膜。 开火下油,放蒜米进去爆香。 毛豆下锅,加适量的盐,大火翻炒15秒左右。 然后洒点水花,盖上盖子焖2分钟左右。 打开盖子,中火翻炒2分钟左右。 翻炒到毛豆微微有点焦黄色就可以了。非常美味的蒜爆毛豆就做好了。 TAG标签:毛豆 #