蒜米爆南瓜苗的做法 趣知站 家常菜 1.64W 大中小设置文字大小 南瓜苗是一道非常清爽好吃的素菜,南瓜苗不仅味道清爽、口感好、风味独特,而且营养丰富,用蒜米搭配南瓜苗爆炒,炒出来的瓜苗翠绿清爽,非常好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。 工具/材料 南瓜苗1斤,蒜米适量。 操作方法 把南瓜苗老梗去掉,然后把嫩梗皮根须撕去,放置水里泡洗。 再用手把叶子抓软,捞上篮子。 开火下油,放蒜米进去爆香。 南瓜苗下锅,加适量的盐翻炒至变色。 盖上盖子焗2分钟左右。 然后打开盖子翻炒一下,再加2勺香油,几粒味精。 大火翻炒一下,熄火。非常清爽翠绿的南瓜苗就做好了。 TAG标签:南瓜 #